桃源小地主
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第616章 深海珍珠 - 第3页
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炒芝麻由张桂芬负责,研磨芝麻这种粗活自然就交给杨小宝了。
在磨芝麻的过程中不能添加任何东西,石磨需要不停地运转。
等磨出一股股香油酱之后,接下来就是将开水和香油酱进行搅拌。
兑开水的比例也相当讲究,这一步具有很高的技术含量,多一杯少一杯都会影响到出油量。
一般来说,需要兑水三次才
会开始出油,然后使劲搅拌,油浆底部会逐渐呈蜂窝状。
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